Những món ăn đường phố nên thử ở Indonesia

0

Bạn là tín đồ của những món cay nồng thì hẳn đất nước Indonesia sẽ là thiên đường ăn uống dành cho bạn bởi các món ăn nơi đây đều không thể thiếu nước dừa, ớt, tiêu đỏ và đậu phộng, nhất là ẩm thực đường phố.Tôi du lịch

Ketoprak (Bánh kèm nước sốt)

Món Ketoprak bao gồm bún, đậu phụ chiên, dưa chuột cắt lát, ketupat (gạo được bọc trong lá và hấp), và giá sống. Người chế biến đổ nước sốt đậu phộng ngọt và bánh cracker lên trên. Đối với những ai chưa từng thử sốt đậu phộng ngọt cho món chính trước đây thì có thể món ăn này sẽ có vị hơi lạ một chút. Phần ngon nhất của món ăn này là bánh cracker hơi mặn, giòn tan, nhìn giống phồng tôm của Việt Nam, vị nhạt nên khi ăn phải nhúng vào sốt đậu phộng ngọt.

Ẩm thực đường phố ở IndonesiaVị ngọt béo của sốt đậu phộng hòa với vị hơi mặn và giòn tan của bánh cho thực khách cảm giác mới lạ.

Satay (Thịt nướng)

Satay là món ăn gồm thịt gà, dê, cừu, bò, heo thái lát mỏng, tẩm ướp một số gia vị như sả, hành tím, tỏi, quế, nghệ, mật ong, bột đậu phộng. Thịt được xiên vào que tre và nướng. Để không bị ngán, khi chế biến người ta thường thêm dưa chuột ngâm chua. Mùi thơm nồng, vị cay cay xen lẫn một chút chua mát sẽ làm hài lòng những thực khách khó tính nhất.

Xem thêm: Thực đơn món ngon Seoul nhắc là thèm

Ẩm thực đường phố ở IndonesiaMón ăn có mùi thơm, vị cay và chút chua của thịt…

Lontong Sayur (Bánh gạo với rau)

Cũng giống như nghệ thuật nấu ăn ở các nước châu Á khác, đồ ăn Indonesia cũng chủ yếu lấy cơm làm nguyên liệu chính để ăn kèm với nhiều gia vị khác. Bánh gạo là cơm được nén lại và gói trong lá chuối, sau đó cắt thành nhiều miếng nhỏ và dùng kèm với nước cà ri (su su, đậu đỏ, cà rốt). Khách hàng có thể yêu cầu thêm trứng luộc hoặc đậu phụ tùy thích để ăn kèm thêm.

Ẩm thực đường phố ở IndonesiaKhi thưởng thức món này, bạn có thể yêu cầu thêm trứng luộc hoặc đậu phụ.

Bubur Ayam (Cháo gà đặc)

Cháo đặc được nấu sẵn, múc ra chén và thêm nước sốt màu vàng thơm để có gia vị riêng. Thịt gà được xé ra và rắc trên cùng của chén cháo, nhưng có nơi người ta để nguyên đùi gà trong bát cho ngọt vị. Chén cháo được thêm “cakwe” – một loại bánh mì rán đặc biệt, thêm cả đậu nành rán, ít hành tây tươi. Cuối cùng thêm chút sốt và ớt cay cay là có thể thưởng thức. Đây là món ăn rất bổ dưỡng với các nguyên liệu đặc trưng của quần đảo nhiệt đới.

Ẩm thực đường phố ở IndonesiaMón cháo gà đặc là thức ăn bổ dưỡng của quần đảo nhiệt đới.

Hồng Giang

Vnexpress.net

Đánh giá bài viết
Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng