Ẩm thực đường phố luôn là một đặc trưng làm mê hồn với những ai đang sắp có một chuyến đi du lịch. Không chỉ hào hứng với những địa điểm du lịch nổi tiếng mà khoản ăn uống cũng được quan tâm và hào hứng không kém. Hôm nay chúng tôi sẽ dành bài viết này cho những ai đang sắp có chuyến du lịch đến đất nước mặt trời mọc về món ăn đường phố Nhật Bản. Hãy theo dõi bài viết này để lựa chọn được những món ăn đặc sắc nhất.
Những món ăn đường phố của đất nước Nhật Bản
> Sự khác biệt về ngôn ngữ khi đi du lịch Nhật Bản sẽ không còn là nỗi lo với sự hỗ trợ của một sản phẩm cực thông minh. Hãy xem: Máy phiên dịch trực tiếp
>>> Bạn có nhu cầu dùng Internet cá nhân, kết nối internet với tốc độ 4G cực cao khi đi du lịch Nhật Bản. Hãy xem: Sim Nhật Bản
>>> Sử dụng internet kết nối với tốc độ 4G cực khủng, sử dụng thả ga cùng bạn bè và người thân khi đi du lịch Nhật Bản với dung lượng không giới hạn. Hãy xem: Thuê wifi đi Nhật Bản
Ẩm thực đường phố Nhật Bản luôn khiến người ta phải mê hồn bở những nét đặc trưng và văn hóa truyền thống. Không chỉ thu hút bởi hương vị mà nơi đây còn đặc sắc bởi những món ăn được trang trí đẹp mắt mang cả tâm hồn đến với người thưởng thức. Hãy điểm qua những món ăn đường phố Nhật Bản mà nếu không thưởng thức bạn sẽ tiếc hùi hụi đấy.
Lựa chọn những món ăn đặc sắc
1. Takoyaki (たこ焼き)
- Mô tả: Bánh bạch tuộc chiên tròn, được làm từ bột, nước dùng dashi, và các miếng bạch tuộc nhỏ. Takoyaki thường được phủ lên với sốt đặc trưng, mayonnaise, và bột cá bonito (katsuobushi).
- Địa điểm phổ biến: Các khu phố như Osaka, Tokyo, và Kyoto.
2. Okonomiyaki (お好み焼き)
- Mô tả: Một loại bánh xèo Nhật, thường được làm từ bột, rau, thịt (như thịt ba chỉ, tôm, hoặc bạch tuộc), và các gia vị đặc trưng. Bánh được chiên trên vỉ nướng và thường được phủ lên bằng sốt okonomiyaki, mayonnaise và tảo biển bào.
- Địa điểm phổ biến: Osaka, Hiroshima.
3. Taiyaki (たい焼き)
- Mô tả: Một loại bánh hình cá, thường được nhồi với nhân đậu đỏ ngọt hoặc kem custard. Vỏ bánh giòn và có hình dáng giống cá, rất thu hút trẻ em.
- Địa điểm phổ biến: Các khu vực đông đúc như Tokyo, Kyoto, và trong các lễ hội.
4. Korokke (コロッケ)
- Mô tả: Là món croquette Nhật Bản, được làm từ khoai tây nghiền hoặc thịt băm, rồi phủ một lớp bột chiên giòn. Korokke có thể có nhân thịt, hải sản hoặc rau.
- Địa điểm phổ biến: Các chợ hoặc cửa hàng tiện lợi trên khắp Nhật Bản.
5. Yakisoba (焼きそば)
- Mô tả: Mì xào Nhật Bản, được làm từ mì sợi, rau, thịt (hoặc hải sản) và xào với sốt yakisoba. Món ăn này thường được phục vụ trong các lễ hội hoặc các khu ăn uống đường phố.
- Địa điểm phổ biến: Các khu phố ăn uống, lễ hội.
6. Dango (団子)
- Mô tả: Những viên bánh gạo dẻo được xiên que, thường được phủ lên với sốt đậu nành ngọt hoặc xi-rô mạch nha. Dango rất phổ biến trong các lễ hội và mùa xuân.
- Địa điểm phổ biến: Các lễ hội, khu phố ăn uống.
7. Karaage (唐揚げ)
- Mô tả: Gà chiên giòn Nhật Bản, thường được ướp với gia vị và chiên giòn. Karaage có thể được ăn kèm với cơm hoặc làm món ăn vặt.
- Địa điểm phổ biến: Các khu chợ, cửa hàng tiện lợi và các quán ăn nhỏ.
8. Ikayaki (イカ焼き)
- Mô tả: Mực nướng, thường được nướng nguyên con và phết với một loại sốt đặc biệt. Đây là món ăn phổ biến trong các lễ hội và khu vực ven biển.
- Địa điểm phổ biến: Các khu lễ hội và các chợ đường phố.
9. Nikuman (肉まん)
- Mô tả: Bánh bao nhân thịt, thường là thịt heo, được hấp nóng và ăn như món ăn vặt hoặc món ăn nhanh.
- Địa điểm phổ biến: Các quầy bán đồ ăn tại các ga tàu, cửa hàng tiện lợi.
10. Shaved Ice (Kakigori – かき氷)
- Mô tả: Đá bào mịn, thường được phủ lên với si-rô trái cây, sữa đặc hoặc các loại topping khác như đậu đỏ, mochi, hoặc trà xanh.
- Địa điểm phổ biến: Các khu phố ăn uống mùa hè hoặc lễ hội.
Những con phố nổi tiếng với món ăn đường phố Nhật Bản
1. Kunisaki và Beppu, đảo Kyushu
Nằm ở rìa phía đông của đảo Kyushu, Kunisaki và Beppu nổi tiếng bởi những con phố cổ và rất nhiều suối nước nóng (đôi khi còn có thể dùng để làm chín mì, hải sản và rau). Theo Paul Christie, giám đốc công ty Walk Japan chuyên tour ẩm thực và văn hóa ở Nhật: Để tìm món mì làm thủ công ở đây, du khách hãy tới Kaya-no-li, một quán ăn nằm cạnh đền Fuki-ji ở bán đảo Kinusaki. Du khách sẽ tìm thấy món mì thủ công nấu với các nguyên liệu tươi ngon của chính nông dân địa phương.
2. Hiroshima, đảo Honshu
Christie cho biết: “Ẩm thực ở Hiroshima không thể thiếu được món bánh xèo okonomiyaki”. Mỗi nhà hàng ở đây lại sáng tạo một cách làm bánh xèo với nguyên liệu khác nhau, nhưng luôn có rau cải bắp xắt nhỏ, cá ngừ khô bào mỏng, và sốt.
3. Kawagoe, đảo Honshu
Chỉ cách Tokyo khoảng 30 phút di chuyển về phía tây bắc, Kawagoe là nơi lý tưởng cho chuyến du lịch trong ngày. Thành phố có từ thời Edo sẽ cuốn hút du khách bởi những ngôi nhà, con phố, đền chùa kiến trúc cổ. Tuy nhiên, ẩm thực Kawagoe vẫn là điểm thu hút nhất, đặc biệt là món gà xiên nướng yakitori. Christie bật mí địa chỉ ăn yakitori ngon nhất là Toraya, nhà hàng do một đôi vợ chồng cùng mở và quản lý.
4. Kiso Fukushima, đảo Honshu
Kiso Fukushima hấp dẫn du khách khắp nơi nhờ có phong cảnh núi non, kiến trúc cổ và nền ẩm thực truyền thống độc đáo. Thành phố nhỏ này nằm giữa những ngọn núi và cách biển rất xa. Cảnh quan nhiều núi kết hợp với khí hậu mùa đông khắc nghiệt khiến cho lúa trồng ở đây khó hơn và người dân thay thế bằng kiều mạch (dùng làm mì soba). Ngoài mì soba, món thịt ngựa sống ăn cùng tương và tỏi cũng là món du khách nên thử ở Kiso Fukushima.
Có nhiều khu ẩm thực đường phố
Ngày nay, ẩm thực đường phố đã trở thành những nét văn hóa bình dị không thể thiếu trong đời sống thường ngày của người Nhật Bản. Nếu có cơ hội đến Nhật Bản và thưởng thức những món ăn đường phố Nhật Bản, đảm bảo bất cứ ai trong số chúng mình cũng đều bị mê hoặc đấy!
