Cập nhật vào 14/07
Sài Gòn không chỉ được du khách khắp nơi biết đến bởi phong cảnh, địa điểm du lịch đẹp, hấp dẫn, mà còn bởi những món ăn đặc sản khiến người ăn mê mẩn. Dưới đây là một số địa chỉ bán vịt quay ngon mà bạn nên nếm thử một lần khi đến nơi đây.
Vịt quay, món ăn đặc sản không nên bỏ qua khi đến Sài Gòn, những thương hiệu nổi tiếng tại đây như Quang Ký, Vĩnh Phong, Cầu Bông, Đắc Hùng, Phát Thành…
1. Vịt quay sốt tiêu đen Quang Ký
Mang hương vị của món ăn truyền thống Macao, tuy mới thành lập từ năm 2013, nhưng nhà hàng Quang Ký đã lưu một dấu ấn sâu đậm cho người dân về món Vịt quay.
Các món vịt quay, heo sữa, xá xíu quay là món ngon thường dùng trong những dịp đặc biệt, không cầu kì ở gia vị ướp mà khó ở kỹ thuật quay. Làm sao để có được một lớp da giòn rụm, đượm màu nhưng phần thịt vẫn ngọt ngào, mềm mại và không bở, đều nằm ở bí quyết của các đầu bếp Quang Ký.
Bạn có thể tham khảo thêm về những món ăn ngon khác tài Sài thành: Ăn gì ở Sài Gòn
2. Vịt quay Vĩnh Phong
Hầu như mọi người khi đã từng thưởng thức Vịt quay tại Vĩnh Phong đều công nhận hương vị độc đáo và rất đặc biệt mang phong cách riêng mà ít nơi nào có được.
Tất cả những sản phẩm Vịt quay tại Vĩnh Phong đều được chế biến trên dây chuyền sản xuất hiện đại khép kín, nơi chế biến bảo đảm an toàn vệ sinh, đội ngũ nhân viên kỹ thuật lành nghề, nhiệt tình và năng động, tiêu chí của Vĩnh Phong mong muốn được mang tới cho khách hàng 1 sự hài lòng nhất.
3. Vịt Quay Cầu Bông
Nhờ áp dụng những kỹ thuật cổ truyền rất cầu kỳ và công phu: Từ khâu chọn vịt, đến khâu mổ, ướp gia vị, sơ chế rất tỉ mỉ, và đến khâu đưa vào lò quay bằng than hoa.
Tham khảo thêm Ngon ngon đồ nướng Sài Gòn ngày cuối tuần
Vịt quay Cầu Bông được khách hàng đánh giá rất cao bởi vịt vẫn vàng da mà không ám khói, vẫn giữ nguyên độ thơm béo đặc thù của vịt quay: thịt mềm, vị đậm đà.
4. Vịt quay Đắc Hùng
Vịt quay Tứ Xuyên đã là một thương hiệu được công nhận trên thế giới, áp dụng những tiêu chuẩn của món ăn này, Vịt quay Đắc Hùng sốt tiêu đen mê hoặc mọi thực khách bởi vịt chắc thịt, mềm mại, không bở, đậm đà, nước sốt tiêu đen thơm lừng nhưng không cay và lớp da vịt giòn bùi bùi, nâu bóng với kỹ thuật quay chín tới.
Đặc điểm của Vịt quay Đắc Hùng: Có lớp da giòn tan màu cánh gián, lớp thịt bên trong phải dậy mùi vịt quay đậm đà gia vị, thịt phải mềm và ngọt đậm. Món này ăn kèm với nước chấm bên trong bụng con vịt khi quay. Ăn kèm dưa leo, bánh bao hoặc bánh mì thì rất ngon.
5. Vịt quay Phát Thành
Với tiêu chí không ngừng cải thiện, luôn cung cấp cho khách hàng ”Những sản phẩm chất lượng cao, cung cách phục vụ tốt nhất với giá cả hợp lý nhất” kết hợp với phương châm “sức khỏe là vàng” được đặt lên hàng đầu, có trách nhiệm, đạo đức và trung thực đã góp phần tạo nên những sản phẩm có ”Chất lượng – Vệ sinh An toàn thực phẩm” mang đến cho thực khách những bữa ăn thật ngon, thật chất lượng, thật an toàn.
Bài viết được tổng hợp bởi toidulich.net.
