Cập nhật vào 10/12
Đến Đà Lạt ăn gì, ăn ở đâu ngon nhất? Tôi du lịch sẽ chia sẻ với bạn các món ăn ngon tại Đà Lạt và địa chỉ quán ăn được yêu thích nhất trong bài viết sau đây.
1. Món xắp xắp
Nghe tên thì lạ tai nhưng đây lại là món ăn khá giống nộm bò khô ở Hà Nội và gỏi khô bò ở Sài Gòn. Nói như vậy nhưng nó vẫn có hương vị riêng của Đà Lạt, với đu đủ bào sợi, phổi bò hoặc gan heo rim kỹ, đậu phộng, rau húng quế, nước mắm chua ngọt và các gia vị khác.
Để thưởng thức món ngon này hãy đến Hồ Xuân Hương rồi dừng lại ở quán nhỏ bên bờ hồ.
2. Bánh tráng nướng Đà Lạt
Bánh tráng nướng là một trong số những món ăn ngon ở Đà Lạt khá độc đáo. Bánh tráng nướng Đà Lạt có hình thức khá giống với món Pizza nổi tiếng.
Phần đế bánh được làm từ bánh tráng nướng giòn, mỏng, được đặt lên bếp than hồng, quết trứng và rắc các nguyên liệu như pate, thịt xay, ruốc, hành lên trên mặt bánh.
Độ giòn tan nóng hổi của miếng bánh cùng với vị béo của trứng, của phô mai, cay cay của khô bò se là cảm nhận của bạn khi ăn món này.
Đến đây mà không dạo quanh Đà Lạt để nếm thử món ăn làm say lòng bao du khách này thì thật là đáng tiếc.
Bánh tráng nướng thường được bán ở các chợ đêm, hẻm nhỏ, mang hương vị rất dân dã và bình dị của vùng đất này.
Món bánh tráng nướng này thường được bán tầm chiều muộn, thời tiết Đà Lạt bắt đầu se se lạnh, món ăn càng trở nên cuốn hút mọi thực khách.
Địa điểm ăn ngon nhất của bánh tráng nướng là quán trên đường Nguyễn Văn Trỗi, mở từ 2h chiều đến 10h đêm.
- Nếu bạn lên Đà lạt tự túc thì đừng bỏ qua Cẩm nang du lịch Đà Lạt này nhé!
3. Nem nướng Đà Lạt
Sẽ là một thiếu sót rất lớn nếu bạn không nếm thử món nem nướng của Đà Lạt. Nem nướng được làm từ thịt heo chọn lọc, xay nhuyễn và tẩm ướp với các loại gia vị đặc trưng nên có mùi thơm ngon, thịt dai mềm.
Khi ăn nem nướng Đà Lạt thường được cuộn kèm với bánh tráng, rau xà lách, chuối, khế, củ quả ngâm chua và chấm nước tương riêng có.
Củ quả ngâm chua của Đà Lạt thường bao gồm nhiều loại như cà rốt, củ cải đỏ, hành tím và dưa leo ngâm dầu giấm, ngâm một thời gian có vị chua thanh mát, ăn cùng nem nướng không hề gây ngán.
Nổi tiếng nhất ở đây có lẽ là Nem nướng bà Hùng Đà Lạt. Ngoài ra bạn có thể ăn nem nướng trên đường Phan Đình Phùng hoặc Bùi Thị Xuân là 2 quán ngon.
4. Bánh canh Đà Lạt
Thưởng thức món bánh canh trong tiết trời se lạnh của Đà Lạt mang đến một cảm nhận rất riêng. Bát canh với màu sắc hài hòa: trắng của sợi bánh dai mềm, nóng hổi, màu vàng của chả và hành lá xanh xắt nhuyễn.
Địa điểm thưởng thức ngon món bánh này là quán bánh canh Xuân An trên đường Nhà Chung, quán Phan Rang ở đường Trần Phú hoặc đường Hai Bà Trưng.
5. Bánh mì xíu mại
Bánh mì xíu mại Đà Lạt được làm từ thịt được ninh với nước dùng có độ dẻo dai vừa đủ, hương vị dịu nhẹ đặc trưng và chấm với bánh mì.
Nước xíu mại được ninh từ xương heo và thịt nạc viên, nêm nếm gia vị và thả một chút hành lá cắt nhuyễn, đun quánh nước lại và thả một chút xíu sa tế để tạo mùi vị đặc biệt hơn.
Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng kèm thêm chút ngò hay tép mỡ phi giòn cho thêm vào nước sốt.
Đi đến ngã ba Trần Nhật Duật – Hoàng Diệu – Đà Lạt để thưởng thức món ăn đặc sản Đà Lạt này bạn nhé.
6. Bánh ướt lòng gà
Nghe tên thì các bạn cũng biết được thành phần rồi, không chỉ là cái tên thú vị mà hương vị cũng rất lạ. Thưởng thức bánh bạn sẽ cảm nhận sự dẻo mềm cùng vị thơm, ngọt của thịt gà.
Bánh ướt lòng gà cũng là một món ăn ngon ở Đà Lạt với cách chế biến hơi khác so với bánh ướt ở các nơi khác.
Bánh ướt dẻo mềm với thịt gà săn chắc thơm ngọt, lòng gà giòn dai, kết hợp với nhau tạo nên một món ăn vô cùng mới lạ cho khẩu vị của mọi du khách.
Quán bánh ướt trên đường Tăng Bạt Hổ, gần chợ Đà Lạt là địa điểm ngon nhất.
7. Bún bò ấp Ánh Sáng
Gọi là ấp song đó chỉ là một con đường bán bún bò Huế, do các o, các mệ người Huế chế biến nằm ngay cạnh Hồ Xuân Hương.
Đường khá nhỏ, quán này san sát quán kia nhưng không có chuyện chèo kéo hay tranh giành thực khách như các nơi khác.
Khách đến đây cứ mặc nhiên rảo bộ từ đầu đến cuối đường, chọn một quán vừa ý, bước vào và an tâm thưởng thức mà không sợ bị “hớ” vì hầu như tất cả các quán đều có cùng một giá, chất lượng cũng tương tự nhau.
Khác với các nơi khác, tô bún bò Huế ở đây chân phương với nước dùng chỉ sóng sánh chút màu, khoanh giò to vừa, hành lá xắt nhuyễn và miếng huyết chín be bé.
Ngoại trừ việc thiếu những trái ớt xanh sừng cong bày trên đĩa như các quán tại Huế, món bún bò tại đây gần như giữ trọn vẹn hương vị của món ăn.
8. Chả ram bắp
Đây là một món chả ngọt, thơm rất riêng của Đà Lạt. Cái ngon của món ăn này là đồ ăn kèm với chả có chén nước dùng đặc biệt làm từ đậu phụng xay nhuyễn, vị béo ngậy của đậu phụng càng làm tăng thêm vị ngon của món ăn cùng các loại đồ chua với đĩa rau sống Đà Lạt tươi ngon hấp dẫn.
Khi ăn, dùng một miếng bánh tránh để cuốn chả ram cùng các đồ ăn kèm mà bạn thích, chấm với nước dùng nóng hổi với vị hơi cay cay, tạo nên một hương vị vô cùng độc đáo, lạ lẫm, khó lòng nào quên được.
Để thưởng thức món ăn này bạn có thể đi đến quán cạnh trường tiểu học Nguyễn Trãi hoặc đường Nguyễn Công Trứ.
9. Dâu tây kem
Dâu tây tươi hái tận vườn, sữa tươi, trứng cùng một số nguyên liệu khác. Thật thú vị khi trong tiết trời se lạnh thưởng thức vị ngọt tươi của dâu tây quyện với vị mát lạnh của kem.
Địa điểm thưởng thức món ngon này là phố Phan Đình Phùng, Đà Lạt.
10. Bánh bèo chén
Ngoài bột gạo tẻ, bánh bèo ở Đà Lạt bánh bèo có thêm vào một chút bột năng.
Khi ăn miếng bánh hơi dai và trong nhẹ ăn không quá mềm hay cứng cùng với phần nước sốt tôm thịnh sánh đều, có màu cam bắt mắt, ăn kèm với da heo chiên vàng rộm cộng với nước mắm ớt.
Hãy ghé qua đường Phan Đình Phùng gần cây xăng Hồng Hưng để nếm thử món ăn này.
11. Cháo chả cá
Một phần cháo chả cá ở Đà Lạt cho 1 người ăn thường có giá chỉ 20.000 đồng được trình bày khá bắt mắt. Có 2 loại chả cá: hấp và chiên, chả cắt nhỏ vừa ăn, không quá dai, ăn khá thơm và cay nhè nhẹ.
Cháo rất thanh nhạt gần như không có vị gì luôn cho thêm tí dầu ớt vào ăn rất ấm người.
Địa chỉ gợi ý: 15D Hai Bà Trưng, Thành phố Đà Lạt.
12. Canh hoa atiso hầm giò heo
Nhắc đến ẩm thực Đà Lạt, cái tên đầu tiên cần được xướng lên chính là món canh hoa atiso hầm giò heo, món ăn này đã lọt vào top 50 món ăn đặc sản của Việt Nam được tổ chức Kỷ lục châu Á bình chọn trong năm 2012.
Canh hoa atiso hầm giò heo là kết tinh của loài hoa atiso với cách chế biến tuyệt vời làm nổi bật hương vị thơm mát của hoa.
Hoa Astiso là một đặc sản nổi tiếng của Đà Lạt, thế nên dù cho bạn có ăn canh hoa atiso hầm giò heo ăn ở bất cứ nơi nào khác cũng không có hương vị chuẩn xác và thơm ngon như ở đây.
Miếng atiso và chân giò heo được ninh nhừ, nước xương thơm ngọt hòa vào cái vị thanh thanh, thơm dịu của loại hoa này, tạo nên hương vị khó cưỡng lại.
Món ăn không chỉ ngon miệng mà còn vô cùng nhiều chất dinh dưỡng để phục hồi sức khỏe, mát gan giải độc.
13. Bánh căn Tăng Bạt Hổ
Không phải là món ăn có nguồn gốc từ Đà Lạt nhưng đây là món bánh được nhiều người ưu chuộng.
Bạn có thể tìm thấy món này ở mọi ngõ ngách Đà Lạt nhưng ngon và nổi tiếng phải kể đến các quán nằm trên đường Tăng Bạt Hổ.
Cái ngon nhất của bánh căn là chấm ngập cặp bánh còn nóng hôi hổi vào chén nước chấm, rồi cắn một miếng bánh đã thấm nước chấm nồng vị ớt, béo ngậy mùi hành phi.
Một cặp bánh có giá dao động từ 3.000 – 5.000 đồng tuỳ thuộc vào nhân bánh.Thưởng thức món này ngon nhất là buổi sáng hoặc chiều tối.
- Khi về, đừng quên mang những món đặc sản Đà Lạt làm quà này về cho bạn bè, người thân nhé!
14. Một số quán ăn ngon ở Đà Lạt
- Quán nem nướng Bà Hùng – 254 Phan Đình Phùng, 1 phần 30.000 đồng, bao ngon và no.
- Quán nem nướng Út Huệ – 1 Chi Lăng.
- Quán nem nướng Ninh Hòa Ngọc Tiên – 2/2 Trần Quý Cáp. Quán này giá cả bình dân cũng rất ngon, ngoài nem nướng còn phục vụ rất nhiều món cũng ngon khác.
- Khu Ăn vặt Chợ Đà Lạt – Chợ Đà Lạt. Tại đây có một số chổ bán bánh tráng nướng khá ngon và rẻ tiện cho việc các bạn lựa chọn những món ăn vặt khác.
- Bánh tráng nướng đường Nguyễn Văn Trỗi – 61 Nguyễn Văn Trỗi. Bánh tráng ngon, các bạn nên ghé ăn thử 8.000 đồng hoặc 10.000 đồng một cái tùy vào mình chọn.
- Bánh tráng nướng – 112 Nguyễn Văn Trỗi.
- Quán bánh tráng nướng Dì Đình – Ngã ba Hoàng Diệu – Trần Nhật Duật, rất ngon giá 8.000 – 10.000 đồng/cái.
- Quán bánh tráng nướng – 53 Nguyễn Văn Trỗi. Quán bánh tráng nướng này được đánh giá là ngon 10.000 đồng/cái đầy đủ hương vị.
- Quán bánh tráng nướng Cô Hoa – 56 Thông Thiên Học.
- Quán bánh căn Đà Lạt – 7 Tăng Bạt Hổ. Giá bánh trứng cút 3.000 đồng/cặp, bánh trứng gà 2.500 đồng/cặp.
- Quán bánh căn bình dân – đối diện 62 Phan Đình Phùng, quán vỉa hè nhưng rất ngon giá cả hợp lý.
- Quán bánh căn 22 Tăng Bạt Hổ – 22 Tăng Bạt Hổ, giá 20.000 đồng/đĩa/5 cặp.
- Quán bánh căn 4 Tăng Bạt Hổ, giá cả bình dân có bạn khen ngon, có bạn khen không ngon,à tùy vào từng người cảm nhận.
- Quán bánh ướt lòng gà – từ khu Hòa Bình gần chợ Đà Lạt rẽ vào hẻm Trương Công Định (chỉ bán từ 2h chiều đến 7h tối, quán này chế biến nước mắm rất ngon, món ăn lạ miệng giá 27.000 đồng/tô, đĩa gỏi to đùng khoảng 4 người ăn 80.000 đồng, giá cả được đánh giá là bình dân.
- Quán bánh ướt lòng gà Long – Thông Thiên Học, quán nằm gần ngã 3 Thông Thiên Học và Bùi Thị Xuân. Rất ngon, nước chấm rất tuyệt, lòng gà nhiều đặc biệt rẻ và ngon hơn quán Trang, giá chỉ có 15.000 đồng/tô.
- Quán bánh ướt lòng gà – 47 Tăng Bạt Hổ, bán từ 14h đến 18h.
