Cập nhật vào 06/07
Thanh Hóa là một địa điểm du lịch thu hút du khách, bởi những cảnh quan thiên nhiên đẹp và đặc biệt ở đây có rất nhiều món ăn ngon. Nhưng phải đi đến đâu ăn đây, tôi xin giới thiệu với các bạn những quán ăn vặt ở thành phố thanh hóa vừa ngon, vừa rẻ.
Khi bạn đi du lịch ở bất kỳ nơi đâu, các bạn đều phải nghĩ xem là mình phải ăn gì?, ăn ở đâu?. Và khi bạn đến Thanh Hóa cũng không ngoại lệ. Chính vì vậy, tôi xin giới thiệu với các bạn những quán ăn vặt ở thành phố thanh hóa mà bạn không thể bỏ qua. Nếu các bạn muốn được ăn những món ngon Thanh Hóa vừa ngon lại vừa rẻ thì hãy đến đây nhé.
1. Chả tôm – Du lịch Thanh Hóa thưởng thức chả tôm đặc biệt
Với chả tôm, cháo canh, bánh nhè, những món ăn vặt Thanh Hoá có hương vị rất riêng của vùng đất giao thoa giữa hai miền Bắc và Trung.
Thông thường, chả tôm được làm từ tôm non xay nhuyễn cho thêm gia vị và đem rán vàng. Nhưng chả tôm Thanh Hóa lại được chế biến rất đặc biệt và cầu kỳ: Tôm nõn giá nhuyễn, cho ít bột gấc để tạo màu, sau đó trộn đều với thịt ba chỉ (đã rán vàng và băm nhuyễn), hành tỏi phi vàng, hạt tiêu rồi đem gói vào bánh phở và nướng trên than hoa, khi chín sẽ ăn cùng rau sống và nước chấm chua ngọt đặc biệt.
Những phố bán chả tôm nổi tiếng là Nhà Thờ, Lê Thị Hoa, Đào Duy Từ (từ 3h chiều), với giá khoảng 30.000 đồng một đĩa.
Xem thêm :
2. Bánh khoái tép
Đây là món ăn chỉ có ở TP Thanh Hóa, với nhân bánh là tép rang và rau bắp cải thái sợi, rau cần cắt khúc. Bột gạo được tráng lên chảo gang trên bếp củi, sau đó cho rau cần, bắp cải, tép đã xào vào, lật cho bánh chín đều và giòn.
Có thể cho thêm trứng gà. Bánh khoái ngon khi chín đều, mép giòn, nhưng không nhiều mỡ gây ngán. Sau 3h chiều đến tối, hãy đến phố Hàn Thuyên, Đào Duy Từ, Tô Vĩnh Diện… để ăn bánh khoái với giá 5.000 đồng cái.
3. Ốc hút – Món này đặc biệt được các bạn sinh viên ưa chuộng
Loại ốc len nhỏ luộc cùng xả, trộn gia vị và ăn bằng kềm cắt đầu rồi hút rất được nhiều người ưa thích. Ngoài ra còn có ốc luộc (ốc mít, ốc đá) khều ra ăn cùng thứ nước chấm đặc sánh nấu từ bột năng, mẻ, nghệ gọi là “chẻo”.
Ở Thanh Hóa có những “phố ốc” như Bến Ngự, Tân An, Lê Lai (gần trường Đại học Hồng Đức) với giá chỉ 10.000 đồng một đĩa ốc luộc, và 15.000-20.000 đồng một đĩa ốc xào me, xào dừa.
4. Bánh cuốn nóng
Trước đây bánh cuốn là món ăn sáng phổ biến của người Xứ Thanh nhưng nay được bán thêm vào các buổi chiều, tối như món ăn vặt. Người Thanh Hóa có cách chế biến bánh cuốn rất đặc biệt, đến nỗi bánh để nguội ăn vẫn rất ngon và thơm chứ không như bánh cuốn Thanh Trì hay Hà Nam..
Bánh làm từ bột gạo sau khi được hấp chín bằng hơi nước trên nồi căng vải, dùng ống tròn lấy ra rồi khéo léo trải rộng trên một cái mẹt nhỏ, bỏ nhân làm từ tôm bóc vỏ, thịt nạc vai băm nhỏ, mộc nhĩ, hành… và cuốn tròn. Một đĩa bánh cuốn có 5 cái, ăn kèm nước mắm pha nhạt, vắt chanh, rắc hạt tiêu xay và thêm vài lát ớt đỏ tươi. Bánh cuốn ngon nhất là ở các phố Nguyễn Chích, Hàng Thanh, Tống Duy Tân, với giá 10.000-15.000 đồng đĩa.
5. Bánh bèo – Bánh bột lọc
Có nguồn gốc từ những người dân Huế đến định cư làm và bán, bánh bèo bánh lọc ở Thanh Hóa giữ được hương vị của vùng đất cố đô.
Bánh lọc nhân tôm thịt được cắt ra đĩa, chan nước mắm ớt lên trên. Bánh bèo có thêm hành phi và ruốc tôm. Hiện nay bánh bột lọc, bánh bèo được bán ở phố Đào Duy Từ, chợ Vườn Hoa, chợ Tây Thành… với giá 10.000-20.000 đồng một đĩa.
6. Cháo Canh – Món ăn độc xứ Thanh
Đây là món ăn được xem chỉ có ở Thanh Hóa và cũng ít hàng bán. Cháo được nấu từ bột gạo, sợi bánh canh và quan trọng là nước hầm xương ống. Tô cháo canh đặc sánh có sườn lợn, tôm bóc vỏ, rắc thêm rau mùi thái nhỏ và chút ớt bột, vô cùng hấp dẫn.
Muốn ăn cháo canh, bạn đến bên hông chợ Vườn Hoa, quán bán từ 2h chiều, luôn đông khách và chỉ 5h là hết hàng. Giá dao động từ 20.000 đến 30.000 đồng một tô tùy yêu cầu của khách.
7. Bánh ích
Không khác nhiều so với cách làm bánh ít, bánh nếp ở các nơi. Bánh ích có hình tròn, bên trong là nhân tôm thịt, ăn cùng mắm chế chua ngọt, rất mềm và ngon.
Được bán nhiều ở các chợ Vườn Hoa, Tây Thành hoặc một vài quán vỉa hè trên phố Đinh Lễ, bánh ích luôn hấp dẫn người ăn và thường hết hàng sớm.
