Cập nhật vào 04/05
Thời gian gần đây, thủ tục làm visa du lịch Đài Loan đã được đơn giản hóa hơn nhiều; khiến cho hòn đảo bé xinh này đang trở thành điểm đến hấp dẫn trong mắt du khách Việt Nam.
Để đảm bảo sẽ không bỏ sót các trải nghiệm đậm chất xứ Đài, bài viết dưới đây toidulich.net sẽ mách bạn danh tính của 10 món đặc sản Đài Loan.
Cơm thịt lợn hầm – Lu Rou Fan
Đây được coi là món ăn chính trong hầu hết bữa cơm tại Đài Loan.
Thịt lợn béo ngậy được hầm trong tương đậu ngọt ngào rưới lên trên cơm trắng, ăn kèm với một lát dưa chuột ngâm giòn và đôi khi bạn sẽ có thêm một ít ruốc thịt nữa.
Đậu phụ thối
Mùi thối đặc trưng không thể lẫn đi đâu được của món ăn trái ngược hoàn toàn với vị ngon tuyệt vời của nó.
Thường dùng để nấu canh hoặc chiên, ăn kèm với bắp cải muối và ớt. Một khi đã vượt qua được cản trở về mùi, bạn sẽ nghiện món đậu này đấy.
Mì thịt bò – Beef Noodle Soup
Đây là món ăn gần giống với món bò kho ở Việt Nam, điểm nhấn tạo nên sự khác biệt chính là sợi mì được làm thủ công vừa dai vừa to mịn cùng nước soup đậm đà, cay nồng trong từng thớ thịt bò thơm ngon.
Đặc sản Đài Loan truyền thống – Tiểu long bao
Bánh bao súp là một món ăn được yêu thích lâu năm tại Đài Loan. Bánh bao nhân thịt lợn ngon ngọt được hấp sau đó nhúng dấm và đặt một chút gừng thái nhỏ ở trên.
Hãy nhớ dùng đũa chọc một lỗ thủng trên đỉnh để hơi nóng thoát ra bớt trước khi bạn húp phần nước súp tràn ra trong nhân bánh để tránh bị bỏng.
Đặc sản Đài Loan thanh ngọt – Bánh dứa
Đây là loại bánh rất được lòng du khách thường dùng làm quà tặng cho người thân.
Chiếc bánh dứa nhỏ xinh với lớp vỏ mềm ngọt, giòn tan. Cùng phần nhân bánh thanh ngọt từ dứa và cùi dưa hấu.
Đặc sản Đài Loan được giới trẻ yêu thích nhất – Trà sữa trân châu
Được ngẫu nhiên sáng tạo từ những năm 1980, trà sữa trân châu là một trong những món ăn xuất khẩu nổi tiếng nhất Đài Loan.
Tại hầu hết các cửa hàng, bạn có thể chọn độ lạnh và ngọt theo ý muốn, thêm trân châu hay boba (những hạt trân châu siêu lớn), thạch hay pudding, với rất nhiều cách pha chế khác nhau.
Bữa sáng kiểu Đài Loan truyền thống
Bánh quẩy nhúng trong sữa đậu nóng, những lát bánh bột mỏng cuốn với quẩy, bánh bao hay bánh nhân thịt. Sữa đậu nóng đã ngon, thêm các topping như dầu mè và dầu ớt, hành băm và hành phi, tôm xào đậu phụ lại càng hấp dẫn hơn nữa.
Trứng sắt (Trứng vịt bắc thảo)
Sở dĩ có tên gọi này vì lớp vỏ ngoài của trứng khá dai. Từng quả trứng gà, trứng cút hoặc trứng bồ câu có màu đen vì được tẩm ướp, ngâm và nấu trong xì dầu cho đến khi chúng co rút lại và biến thành màu đen, có lòng trắng cứng và dai. Rồi đem phơi khô nhiều lần cho tới khi lớp vỏ đạt được độ dai như ý.
Đây là món ăn nổi tiếng ở Đài Loan và được bày bán khắp nơi.
Daifuku
Cũng được gọi là mochi Nhật Bản, Daifuku được làm từ bột gạo nếp, nhân bánh là nhân ngọt thường là đậu đỏ xay nhuyễn hoặc các loại trái cây nhưng phổ biến nhất là dâu với kem tươi.
Daifuku có nhiều loại, phổ biến nhất là bánh có vỏ màu trắng, xanh nhạt hoặc màu hồng nhạt.
Đá bào
Đá bào là một món tráng miệng ngọt ngào tuyệt vời, và bạn có thể yêu cầu mọi sự kết hợp hương vị mà bạn muốn.
Từ đá bào đậu phộng rưới dầu mè đen, tới đá bào vani ăn kèm sữa đặc và trái cây tươi, cùng với một phần caramel ở trên.
